Entrées Recettes

Tartare de saumon à la pomme verte

8 novembre 2009
P1010543

Ingrédients pour 2 personnes :

1 pavé de saumon
1 pomme Granny
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert
fleur de sel
poivre

Détaillez le saumon en tout petits dés. Dans un bol, mélangez-les avec l’huile d’olive et le citron, salez et poivrez. Epluchez la pomme, coupez-la en quartiers puis détaillez chaque quartier en julienne. Citronnez légèrement les morceaux pour ne pas qu’ils noircissent. Dans un verre, répartissez la pomme au fond et recouvrez de saumon. Décorez avec quelques petits morceaux de pomme et servez aussitôt.

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  • Ema 16 novembre 2009 at 13 h 30 min

    Blog très sympatique, photos très réussies et recettes très attirantes!
    Je viens de découvrir et je suis ravie!

  • my little spoon 16 novembre 2009 at 13 h 37 min

    Merci Ema ! Ca me permet aussi de découvrir le tien, qui est très sympathique également !