Il y a deux semaines j’ai eu la chance de participer au grand atelier canard gras annuel chez ma copine Mathilde. Une tradition familiale chez les Carteau! Les canards gras proviennent de la Ferme…
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Cette semaine, my little spoon est dans Madame Figaro. En bonus, voici la traditionnelle recette « Spécial Fêtes de fin d’année », un carpaccio de Saint-Jacques acidulé. J’aime bien cette petite mise en bouche pétillante, qui…
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Dans son édition Aquitaine de décembre 2012, Madame Figaro présente les recettes de Noël de la blogosphère. Parmi elles, Anne de Papilles & Pupilles, Joëlle du Coin de Joëlle, Audrey de Ma Ptite Cuisine,…
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Loin de moi l’idée de me faire passer pour un professeur de cuisine ; je n’en ai ni les compétences, ni la patience. Le principe de « My Little Atelier Culinaire », c’est plutôt une soirée entre…
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Difficile de succéder à Michel Portos… Cette remarque, Nicolas Magie, chef étoilé du Saint-James à Bouliac, a dû l’entendre des dizaines de fois. Mais c’était sans compter sur le talent et l’ingéniosité de ce…
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Depuis quelques mois, nous autres provinciaux frustrés, voyions fleurir sur les réseaux sociaux des clichés victorieux de gastronomes futés ayant dégusté un burger du Camion qui Fume ou autre food truck parisien*. Nous les…
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Si vous découvrez cette recette lundi à 18h et que vous cherchez une idée pour le dîner de ce soir, passez votre chemin. Par contre, si vous avez un grand déjeuner dominical prévu la…
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Une fois n’est pas coutume, la photo de la recette a d’abord été publiée sur facebook : elle devait subir un crash-test. Il faut dire que je prends un risque : au pire, je vais…
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ChroniquesDu jour où je suis redevenue une cuisinière lambda (mais je m’en suis rendue compte alors ça va)
L’autre soir je me suis fait peur. Imaginez-vous la scène. 18h30…le soleil est déjà couché (ah bon il s’est levé aujourd’hui ?) un jour pluvieux… le froid qui commence à pincer sérieusement les orteils…
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Une petite recette au passage… N’ayant plus de vaisselle, plus de four, plus d’appartement et pas encore de maison, c’est tout ce que je peux vous proposer en ce moment ! Cette crème de…
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Ingrédients pour 6 personnes : 3 magrets de canard une trentaine de cerises fraîches sel, poivre Eliminez les 3/4 du gras des magrets. Conservez un peu de gras pour la suite de la recette. Découpez…
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Ingrédients pour 4 personnes : 4 feuilles de riz 4 tranches de saumon fumé 200 g de chèvre frais 4 brins d’aneth 1/4 de jus de citron 4 cuillères à soupe de crème liquide…