Si vous êtes Bordelais, vous ne pouvez pas ne pas connaître Jean-Pierre Xiradakis, gastronome émérite, « grande gueule » de la bonne bouffe et fervent défenseur des produits régionaux et des traditions culinaires locales. Depuis 1968,…
-
-
Difficile de succéder à Michel Portos… Cette remarque, Nicolas Magie, chef étoilé du Saint-James à Bouliac, a dû l’entendre des dizaines de fois. Mais c’était sans compter sur le talent et l’ingéniosité de ce…
-
Quel beau métier que celui de critique gastronomique… Le temps d’une journée, My Little Spoon s’est faite toute petite et s’est glissée dans la sacoche de Mister P., célèbre journaliste gastronomique pour un grand…
-
My Little Spoon s’est aventurée jusqu’à Porto… En chemin, elle a découvert la Vallée du Douro : vignobles en terrasses classés au Patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO, un décor véritablement majestueux. Le raisin…