Tout le monde connait le Jàmon-Jàmon rue Louis Combes à Bordeaux, un bistrot espagnol incontournable où l’on déguste des pintxos appétissants (piquillos farcis, morcilla, tortilla…) et des tapas étonnants (tartare de boeuf version ibérique,…
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Adresses Plats Recettes
L’esturgeon fumé au bois de mesquite d’Aurélien Crosato du restaurant Soléna
» C’est un grand gaillard tatoué qui m’ouvre la porte ce matin-là, juste en face du restaurant Soléna rue Chauffour à Bordeaux. « C’est l’heure de notre rendez-vous ? On se retrouve en face, j’arrive ». Aurélien Crosato, 32 ans, bordelais…
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Dans la série d’articles que je suis en train de faire pour ce fameux City Guide de Bordeaux, il est une petite épicerie italienne nichée au cœur des Chartrons répondant au doux non de…
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Ma fille n’avait pas 6 mois que je lui offrais déjà le livre de « Martine fait la cuisine ». Quand j’étais petite, je considérais mon livre de cuisine de l’UNICEF « Les Petits Cuisiniers » comme la…
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Depuis quelques semaines, my little spoon collabore avec un nouveau city guide de Bordeaux. Cette opportunité est l’occasion rêvée pour moi de rentrer dans l’intimité (et les cuisines) de chouettes restaurants, boutiques gourmandes, cafés, food…
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Adresses Chroniques
La truffe à la carte de La Tupina, ou comment optimiser l’utilisation d’une truffe quand on a la chance d’en avoir une sous la main
Les rendez-vous de blogueuses en compagnie de Monsieur Xiradakis sont devenus presque aussi sacrés que des repas en famille. Après la pibale et l’agneau (je n’avais pas pu assister au dernier épisode), nous voilà…
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Adresses Chroniques Desserts Recettes
Dans le labo de Guillaume Eon, pâtissier-boulanger & une Bûche légère cream-cheese exotique
Samedi 30 novembre, 6h07. Je suis en retard de sept minutes. Le rideau du 202 bis rue de la Benauge, rive droite à Bordeaux est fermé, la rue est déserte. Je franchis le portail,…
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Un samedi de juillet. Point météo : c’est décidément la saison des extrêmes. La pluie a inondé juin, le soleil a brûlé juillet et les orages ont fait vibrer ces trois derniers jours. Aujourd’hui le ciel est chargé,…
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Non ce n’est pas un nouveau réseau de prostitution qui s’est implanté aux Bassins à Flot, ce sont Les Midinettes, Sophie Drevon et Charline Fournier, deux bacalanaises foodistas qui ont garé leur food truck bleu pétard…
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Adresses Plats Recettes
L’Atelier Madada à Essaouira, ou comment réaliser une vraie pastilla marocaine
Si vous passez par Essaouira – oui je sais ça n’arrive pas tous les jours – et que vous cherchez le temps de quelques heures, à échapper aux rafales de vent et de sable,…