Soupe de pourpier sauvage à l’anis, quiche à l’ortie, salade de pissenlits, foie gras de canard au verjus, riz au lait au sureau… Mais dans quel espace-temps notre petite cuillère est-elle encore allée se…
Chroniques Plats Recettes
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Une recette minute savoureuse et ultra simple, dénichée sur goosto.fr. Idéale pour un petit dîner improvisé. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de filets de cabillaud 3 cuillères à soupe de miel 5…
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La semaine dernière, My Little Spoon a été conviée au Quai des Saveurs par l’AAPrA (Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire) et l’AIFLG (Association Interprofessionnelle de la Fraise du Lot-et-Garonne), à déguster ses premières fraises…
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Encore une super recette tirée du livre « Easy Marx », la Bible des recettes accessibles de Thierry Marx. Un joli succès. Ingrédients pour 4 personnes : 1 queue de lotte d’environ 1kg 3 cuillères à…
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Mais d’où viennent ces topinambours ? De l’AMAP* de Saint-Loubès bien entendu ! Mais d’où vient cette recette de velouté magique ? De la cuisine de mon ami Nico bien entendu ! Ingrédients pour…
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Encore une recette tirée du livre « Moelleux & coeurs coulants », un peu plus délicate à réaliser que le Coulant au chocolat & coeur Twix… My Little Spoon n’est décidément pas très forte en caramel…
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Recette tirée d’un joli livre qui donne bien envie : « Moelleux & coeurs coulants » (éditions Marabout). Ingrédients pour 6 personnes : 140g de chocolat noir à 65 ou 70% de cacao 110g de beurre…
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Un bien joli produit de saison… et une grande première pour My Little Spoon, qui n’avait jamais dégusté – et encore moins cuisiné – de topinambour. Mais quel est cet arrière goût indéfinissable ?…
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Une recette asiatique qui nécessite pas mal d’ingrédients spéciaux. Vous trouverez tout ce qu’il vous faut en magasin spécialisé. Il vous faudra également un panier vapeur en bambou. Ingrédients pour une vingtaine de raviolis…
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La recette originale, tirée du livre « Ce soir je reçois » paru aux éditions Toquades, est intitulée « Tajine d’agneau aux abricots secs et menthe fraîche ». Le problème c’est qu’il n’est nullement conseillé d’utiliser un tajine…
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Profitant de ses vacances d’hiver au soleil, My Little Spoon s’est glissée dans la cuisine de Suma Koch, un jeune chef de l’Ile de Zanzibar, pour tenter de composer, à ses côtés, un menu…
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Une petite recette express, idéale si vous avez un petit reste de foie gras cru dont vous ne savez que faire (ce qui n’arrive pas très souvent, je vous le concède). Servez ces tartines…