La recette originale, tirée du livre « Ce soir je reçois » paru aux éditions Toquades, est intitulée « Tajine d’agneau aux abricots secs et menthe fraîche ». Le problème c’est qu’il n’est nullement conseillé d’utiliser un tajine…
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Une recette savoureuse et très originale, signée Julie Andrieu… et revisitée par My Little Spoon (et sa soeur !). Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 8 feuilles de brick 4 oeufs…
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Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc dans l’échine 1 bouquet de persil plat 4 cuillères à soupe de moutarde forte 4 gousses d’ail 50g de beurre 150g de chapelure sel poivre…
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Peu de temps avant Noël, My Little Spoon a hérité d’un pot de Confit de vin de la Maison Darricau. Pour info (surtout pour les non-bordelais), Darricau est un chocolatier ultra réputé à Bordeaux,…
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Le problème quand on cuisine une poularde, c’est qu’il faut la servir chaude… et que vos invités attendent impatiemment de démarrer le festin. Du coup, impossible de prendre une jolie photo… mais croyez-en votre…
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La semaine dernière My Little Spoon a été conviée à un atelier au Quai des Saveurs, organisé par Sweet Bordeaux, la toute nouvelle marque des vins de Bordeaux moelleux et liquoreux. L’objectif : découvrir…
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Une petite recette rigolote… ou comment détourner un bon vieux classique ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte de confit de canard (4 ou 5 cuisses) 160g de polenta précuite 15cl de crème…
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My Little Spoon n’est pas spécialement chasseuse dans l’âme, mais quand on lui propose deux petites palombes fraîchement chassées, son instinct de gastronome la conduit automatiquement à accepter. Et – Oh my God !…
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Ingrédients pour 2 personnes : 2 belles aubergines 2 steaks hachés 3 gousses d’ail 2 cuillères à café d’huile d’olive 30g de noisettes décortiquées et grossièrement concassées 5 feuilles de basilic frais 1 cuillère…
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Une recette sublime et simple à réaliser, tirée du non moins sublime livre d’Ursula Ferrigno, « Trattoria », aux éditions Manise. D’après Ursula, cette recette d’ossobuco (qui signifie littéralement « os troué » en italien) est signée Antonio…